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azucolo

Author:azucolo
anzuです。
アンズ舎(アンズヤ)という珈琲屋さんの店主です。
大阪天満宮正門を西へ徒歩30秒のところにあります。
サイフォン珈琲と焼き菓子とちょっと面白いことに出逢えるお店を目指してます。

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おつかれさまの贈りもの。

ブルグのお客さまから、

職場の先輩が産休に入られるということでプレゼントのクッキーのご注文をいただきました




感謝の気持ちを込めて

THANK YOU をハンコしたクッキーにかわいい赤ちゃんの顔をアイシング

最近お気に入りの癒やし系 モコモコ子羊と、

プレゼントのモチーフ

ハート

でかわいい感じの詰め合わせにさせてもらいました

送る人、もらった人がどんなものを喜んでもらえるのか、プレゼントのオーダーは責任重大ですが、喜んでもらえることを色々想像しながら作らせてもらうのはとっても楽しいです

何年かあとに次は産まれたお子さんにもあたしのおやつが食べてもらえたら嬉しいな

ちなみに、アイシングクッキーに使う色素は天然の色素を使用してます。
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Lab's Market

日曜日にお手伝いに行った

Lab's Market

中崎町のおしゃれな文房具屋さん

ムロラボ ニカイ

にて

世界の雑貨Eureka! web storeさん主催で月に一回行われるフリマイベントです。



今回は

染織作家のNatural Green Leafさんをはじめ、6人の個性が揃いました~

ブルグでおなじみの

ステンドグラス作家 イトウさんあらため

frauさん



frauとはドイツ語で女性を呼ぶときにつける言葉だそうです。

女性らしいふんわりとした光を生み出す作品を今後とも楽しみな作家さん

お次もブルグでおなじみ

アクセサリー作家のcalm timeさん



一点物のアクセサリーはもちろん、

この日はそとからの気持ち良い風にワイヤーワークのウィンドウチャイムが良い感じに揺れて癒してもらいました~



お次ははじめましての作家さん

ヴィンテージファブリック・リネンの小物、オーダー制作

sourireさん



布にすごくパワーを感じます
素敵~


乙女なアクセサリーと
ちょっとアクセント効いたイラスト

Reve de Violetteさん



作品に物語があるよう


こんな感じの賑やかな楽しいフリマでした~

主催のEureka!web storeさん、ムロラボさん、参加者のみなさま。
そして、きてくださったお客様。

ありがとうございます!

大変楽しい一日でした☆

次回は7/1の開催になります!

今度はお客さんになって遊びに行こうかな~♪

緑茶のポルポローネ☆

先日、

Euleka! web storeさん主催のlab's marketというフリマイベントが中崎町のムロラボさんでありました

あたしはいつもお世話になってる染織作家 Natural Green Leafさんのお手伝いで彼女の旦那さまのご実家

上本町のお抹茶専門店 石本川口軒さん

の茶葉を使用したポルポローネを作り

石本川口軒さんで好評販売中の

抹茶カプチーノ、ほうじ茶カプチーノの試飲スペースに置かせていただきました



使用した緑茶は普通のお茶屋さんではなかなか手に入らない

薄真

というものでお抹茶専門店の石本川口軒さんだから手に入るという特別なもの。

茶葉100パーセントでとても贅沢なクッキーです。

普通、抹茶を使った生地はオーブンで焼くと色が褪せてしまうのですが、
この薄真でつくったポルポローネはお茶の綺麗な緑が褪せることなく、さらに噛むとお茶の風味がお口に広がります

老若男女、みなさんに食べていただきたいクッキーとなりました

ぜひせひ、定番化させてもらおうと思ってます。

ご協力いただいた石本川口軒さんのみなさま、ありがとうございます
つぎは、お茶を使ったケーキっぽいものにチャレンジしてみたいなと思う今日この頃。


写真にある、

濃茶わらび餅、

今回試飲会で出されていた

簡単にお家カフェ

抹茶カプチーノ、ほうじ茶カプチーノ

はどれもお茶屋さんならではの濃厚なお茶のお味で日本人心くすぐられてしまいます。ほんとにオススメ!

どちらも大人気でした


石本川口軒さんは上本町にお店があります

詳しくは こちら
お抹茶もすべてこちらでブレンドして販売されてます。
濃茶わらび餅、抹茶カプチーノ、ほうじ茶カプチーノも販売してますよ~。



染織作家さん Natural Green Leafさんのブログはこちら

川口軒さんのお茶を使った染物や、お野菜など身近な天然の染料で染めた優しい風合いの作品が人気です

ブルグの手作り市にも毎月出店してもらってます

ぜひ、実際のお色、肌触りをお試しください

明日は…

明日は

堺筋本町 カフェブルグでの

月に一度の

プティブルグ手作り市の日

染物、アクセサリー、ステンドグラスなど。

素敵な手作りの作品が並びます

11時半から16時まで。

私はちょっとおとぼけな



この子達とともに

参ります~

遊びに来てくださいね

利き茶会

昨日、

いつもお世話になってる作家さんのお誘いで

利き茶会というものに参加させていただきました

お抹茶自体ふだんはなかなかいただく機会がない私ですが、

今回は手摘みのとても高級なものを、

そして、お茶菓子は

老舗 本松葉屋さんの社長さんが目の前で作ってもらった出来たてをいただくという贅沢三昧



お抹茶は一口飲むと

苦味の様な、甘みの様な、不思議だけど知ってる味が広がり美味しい~

後で聞くと、旨味成分アミノ酸がたくさん入ってるということで、あの不思議さんはアミノ酸のお味やったのですね~

納得。

お菓子は最高級大納言小豆 紅娘 と山芋でできた珍しい白いきんとん

小豆の味をひきたてる少しのお砂糖で焚かれた小豆の甘みと、山芋のネットリきんとんを合わせていただくと干し柿の様なフルーティな和菓子に変身



ほんと、幸せなひとときでした

後で、お茶屋さんの石本川口軒さんと本松葉屋の和菓子職人である社長さんとお茶や洋菓子、和菓子を作ることについてお話させていただけたこともとても勉強になりました

ものづくり、いろんな見方や技術をしることはとても大事なことですね。

素敵な出会い、何かが広がる予感がしたひとときでした

マザーアースデイのこと

こないだの日曜日

ロースィーツのcoma-gomaさんと、

そのお友達のヴィーガンフードBEANS POWERさんと

共同出店で、浜寺公園のマザーアースデイというイベントに参加させていただきました



植物性の素材を使った食べ物屋台や

天然酵母とか、体や自然に優しいもの

フェアトレードのもの、

いろんなお店が出店されていて、

お天気も良くてお客さんも賑わい素敵なイベントでした

あたしは、美味しいもの大好きで何でも食べたいって思うタチなのですが、

お客さんの食についての意識の高さに感心する、改めて、食というものを考えるきっかけとなる一日でした。

そんなこんなで、今回は



植物性の素材だけで作ったうずまきクッキーや



フルーツタルト



アイシングクッキーも卵白使ったロイヤルアイシングではなく、豆乳と和三盆を使ったベジアイシング(勝手に命名)

あとはいつもの

ロイヤルアイシングクッキーも



母の日だったのでこんな感じ

クッキーが美味しいからとリピートしてくださったお客様、たくさんのちびっこにも美味しいと喜んでもらえたり、みなさま、ありがとうございました!

でも、ベジスイーツというものをもう少し理解しないといけないなという反省もあり。


では、共同出店してもらったお二人は



加熱は47度以下という

フルーツの甘みがぎゅっと詰まった

ドライアップルとドライバナナ



タマネギクラッカーなどなど

ロースィーツのcoma-goma まろちゃん




ヴィーガン麻婆豆腐とヴィーガンマフィン

BEANS POWER ジョニ子ちゃん

でした

二人ともありがとうね~

そして、お店に立ち寄ってくださったお客様、お知り合いになれた方々、
みなさま、ありがとうございました

次回はどんなイベントに出れるかなぁ

マザーアースデイ☆

今週の日曜日

5月13日曜日

11時から17時 浜寺公園内開催

マザーアースデイ浜寺公園

おやつを販売させてもらいます





今回は、植物性の材料を使ったレシピばかりのラインナップ

初チャレンジなので、お客様の反応がたのしみです

前回の久宝寺緑地のアースデイと同じく、ローフードのcoma-gomaさんと共同出店です!

詳しくはこちら

みなさまのお越し、お待ちしてます

ゴールデンウィーク!

眩い緑